ทุกท่านเคยสงสัยกันไหมว่า ในสมัยโบราณที่เทคโนโลยีและเครื่องมือเครื่องใช้ภายในครัวไม่ได้มีตัวเลือกมากมายเหมือนอย่างที่เราเห็นกันในปัจจุบัน คนยุคนั้นเขามีวิธีการถนอมอาหารไทยอย่างไรเพื่อรักษารสชาติและคงคุณค่าทางโภชนาการเอาไว้สำหรับทานหรือเพื่อแบ่งปัน วันนี้เราจะพาทุกท่านมาดูกันถึง 6 เทคนิคที่คนสมัยก่อนใช้ถนอมอาหาร ไม่เพียงแค่นั้นเทคนิคทั้ง 6 นี้ยังสืบทอดมาจวบจนถึงปัจจุบัน เป็นเทคนิคที่ไม่เคยเก่า แถมยังมีประสิทธิภาพ ทำได้ง่าย ถนอมอาหารไว้ได้นาน ไม่ว่าจะเพื่อทานในบ้านหรือทำขายก็ตาม 6 เทคนิคที่ช่วยถนอมอาหารไทย ภูมิปัญญาจากรุ่นสู่รุ่น คนสมัยก่อนมีวิธีการถนอมอาหารไทยแยกย่อยออกเป็น 2 วิธีการหลักคือ ...
