Category: Food

เทคนิคถนอมอาหาร

เทคนิคถนอมอาหารไทยแบบโบราณ ทำเก็บกินได้นาน ทำขายส่งง่ายได้ทั่วประเทศเทคนิคถนอมอาหารไทยแบบโบราณ ทำเก็บกินได้นาน ทำขายส่งง่ายได้ทั่วประเทศ

Nicole Rivera 0 Comments 7:09 am

ทุกท่านเคยสงสัยกันไหมว่า ในสมัยโบราณที่เทคโนโลยีและเครื่องมือเครื่องใช้ภายในครัวไม่ได้มีตัวเลือกมากมายเหมือนอย่างที่เราเห็นกันในปัจจุบัน คนยุคนั้นเขามีวิธีการถนอมอาหารไทยอย่างไรเพื่อรักษารสชาติและคงคุณค่าทางโภชนาการเอาไว้สำหรับทานหรือเพื่อแบ่งปัน วันนี้เราจะพาทุกท่านมาดูกันถึง 6 เทคนิคที่คนสมัยก่อนใช้ถนอมอาหาร ไม่เพียงแค่นั้นเทคนิคทั้ง 6 นี้ยังสืบทอดมาจวบจนถึงปัจจุบัน เป็นเทคนิคที่ไม่เคยเก่า แถมยังมีประสิทธิภาพ ทำได้ง่าย ถนอมอาหารไว้ได้นาน ไม่ว่าจะเพื่อทานในบ้านหรือทำขายก็ตาม 6 เทคนิคที่ช่วยถนอมอาหารไทย ภูมิปัญญาจากรุ่นสู่รุ่น คนสมัยก่อนมีวิธีการถนอมอาหารไทยแยกย่อยออกเป็น 2 วิธีการหลักคือ ...

soy protein

อยากรู้ไหมว่าโปรตีนถั่วเหลือง (soy protein) กินแทนเวย์ได้ไหม อยากรู้ไหมว่าโปรตีนถั่วเหลือง (soy protein) กินแทนเวย์ได้ไหม 

Nicole Rivera 0 Comments 3:37 am

soy protein หรือโปรตีนถั่วเหลือง คือ โปรตีนที่ได้จากถั่วเหลือง ถั่วเหลืองเป็นพืชในตระกูลถั่วที่ได้รับความนิยมมายาวนานโดยเฉพาะในแถบเอเชียสามารถนำมาประกอบอาหารหรือใช้เป็นส่วนประกอบของเครื่องปรุง เช่น ซีอิ๊ว เทมเป้ เป็นต้น การนำเอาถั่วเหลืองมาสกัดเอากากใหญ่และไขมันออกไปจะทำให้ได้โปรตีนที่มีความเข้มข้น ซึ่งร่างกายสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้อย่างรวดเร็ว หลายคนมีคำถามว่าทานโปรตีนถั่วเหลืองแทนเวย์ได้หรือไม่ โปรตีนถั่วเหลือง หรือ soy protein เป็นโปรตีนที่ได้จากพืช มีข้อดีหรือจุดเด่นก็คือไม่มีคอเลสเตอรอลและยังมีไขมันที่น้อย เมื่อเทียบกับโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ ...

5 อาหารไทยรสเด็ด เมนูที่ไม่ต้องเผ็ดก็อร่อยได้5 อาหารไทยรสเด็ด เมนูที่ไม่ต้องเผ็ดก็อร่อยได้

Nicole Rivera 0 Comments 11:30 am

ตำแหน่งที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ทำให้ประเทศไทยเต็มไปด้วยวัตถุดิบและเครื่องเทศที่มีคุณภาพมากมาย สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย โดยเฉพาะเมนูยอดนิยมอย่างต้มยำกุ้งและส้มตำ 2 เมนูที่สร้างชื่อจนเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ส่งผลให้อาหารไทยถูกจัดให้เป็นอาหารประเภทรสชาติเผ็ดจัดจ้าน ทั้งที่จริงแล้วยังมีอีกหลากเมนูที่แม้จะไม่มีรสเผ็ดก็อร่อยไม่น้อยหน้ากัน 5 เมนูอาหารไทย ไม่เผ็ดและรสเด็ดมาก 1. ผัดไทย                 นี่คืออาหารไทยประเภทเส้นที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั้งในระดับประเทศและระดับโลก โดยสูตรต้นตำรับนั้นจะใช้เส้นจันท์ของดีจากจังหวัดจันทบุรี รวมไปถึงถั่วงอก กุยช่าย ไข่ไก่ ถั่วลิสง เต้าหู้เหลือง ...

เครื่องชงกาแฟสด

Cafe at home วิธีทำบ้านให้เป็นร้านกาแฟน่านั่งCafe at home วิธีทำบ้านให้เป็นร้านกาแฟน่านั่ง

Nicole Rivera 0 Comments 1:43 am

ในสถานการณ์ปัจจุบันนี้ที่มีการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส COVID-19 ส่งผลทำให้ผู้คนไม่สามารถออกไปใช้ชีวิตได้ตามปกติ ทำให้ต้องอยู่บ้านกันมากขึ้น หากจะออกไปทานข้าวนอกบ้านหรือไปร้านกาแฟชิค ๆ ถ่ายรูปตามเดิมก็เกรงว่าจะไปติดเชื้อไวรัสขึ้นมา จึงทำให้สาวกของเหล่าคาเฟ่ร้านกาแฟนั้นไม่มีรูปภาพเก๋อัพลงโซเชียลมีเดีย นอกจากนั้นยังไม่มีกาแฟดีดีให้ดื่มด้วย ครั้นจะสั่งเดลิเวอร์รี่ก็จะเป็นการสิ้นเปลืองเงินทอง ดังนั้นวันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการง่าย ๆ ในการสร้างบ้านของตัวเองให้มีมุมกาแฟประหนึ่งว่านั่งอยู่ในร้านกาแฟชิค ๆ เลย วิธีการทำบ้านให้เป็นร้านกาแฟง่ายๆด้วยตนเอง มาดูกันว่าเราจะสามารถทำบ้านของเราให้เป็นร้านกาแฟชิค ๆ ได้อย่างไรบ้าง ลำดับแรกในการทำบ้านให้เป็นร้านกาแฟนั้น ...

foodpanda Online

4 เมนูเด็ดเอาใจสายสตรีทฟู้ด สั่งผ่าน foodpanda Online ได้เลย4 เมนูเด็ดเอาใจสายสตรีทฟู้ด สั่งผ่าน foodpanda Online ได้เลย

Nicole Rivera 0 Comments 1:46 am

                อาหารพร้อมรับประทานริมทางหรือที่รู้จักกันดีในชื่อ “สตรีทฟู้ด” คือซุ้มหรือรถเข็นขายอาหารและเครื่องดื่มตามที่สาธารณะ ซึ่งสตรีทฟู้ดของประเทศไทยขึ้นชื่อว่ามีรสชาติอร่อยติดอันดับโลก นอกจากจะมีหลากหลายเมนูให้เลือกแล้ว ยังมีราคาที่ถูกกว่าอาหารที่เสิร์ฟตามร้านอาหารแบบมีที่ตั้ง ฟู้ดแพนด้าเข้าใจถึงความนิยมอาหารประเภทนี้เป็นอย่างดี จึงได้รวบรวมร้านค้าพันธมิตรที่ให้บริการสตรีทฟู้ดไว้ในแอปพลิเคชัน foodpanda Online เพื่ออำนวยความสะดวกและตอบสนองความต้องการให้กับผู้บริโภค ภายใต้การส่งอาหารในเวลาอันรวดเร็วของไรเดอร์ฟู้ดแพนด้า หากวันนี้ยังนึกไม่ออกว่าจะกินอะไรดี เรามีเมนูเด็ดมาแนะนำ 1. ไก่ทอดเจ๊กี ส้มตำโปโล                 ร้านนี้มีเมนูเด็ดอยู่ที่ไก่ทอดกระเทียมที่ทอดใหม่ทุกวัน ...

Jajangmyeon

คุณเองก็ทำได้กับจาจังเมียนอาหารเกาหลีสุดฮิตคุณเองก็ทำได้กับจาจังเมียนอาหารเกาหลีสุดฮิต

Nicole Rivera 0 Comments 7:07 am

ทานง่าย ทำง่าย ต้องลอง ถ้าพูดถึงอาหารเกาหลี จาจังเมียนก็ถือเป็นอาหารเกาหลีที่ยอดฮิตอย่างหนึ่ง เพราะทานง่ายและราคาไม่แพงสามารถทำทานเองได้ที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารหรือมื้ออาหารในครอบครัวก็มักจะมีจาจังเมียนอยู่ตลอด ยิ่งถ้าเราดูในละครหรือซีรีย์เกาหลีก็มักจะพบเห็นจาจังเมียนอยู่เสมอ เพราะอาหารของเขาเป็นอาหารยอดฮิตจริง ๆ และการทำจาตังเมียนนั้นก็ไม่ยากเลย เปลี่ยนบ้านเราให้เป็นบรรยากาศเกาหลีด้วยอาหารเกาลีกัน วิธีทำจาจังเมียน เริ่มจากต้องหาวัตถุดิบก่อน โดยมีส่วนประกอบดังนี้ 1. เส้นรามยอน (บะหมี่เส้นเกาหลี) หรือเส้นเนงเมียน Wheat ...

Rib Eye Steak

มือใหม่ฝึกทำ Rib Eye Steak ที่ใคร ๆ ก็ทำได้มือใหม่ฝึกทำ Rib Eye Steak ที่ใคร ๆ ก็ทำได้

Nicole Rivera 0 Comments 7:03 am

ทำทานเองสะใจกว่า ไหนใครสายเนื้อ ก็ต้องไม่พลาดกับเมนูสเต็กเนื้อริบอาย ทำทานเองได้ที่บ้าน ไม่ต้องไปเสียตังค์ซื้อจากข้างนอกให้มากมายเพราะการทำสเต็กนั้นไม่ได้ยากอย่างที่คิด เพียงแค่มีขั้นตอนและวัตถุดิบไม่กี่อย่าง เราก็สามารถทำสเต็กริบอายให้อร่อยได้ เหมือนไปทานตามร้านอาหารเลย เอาใจสายเนื้อโดยเฉพาะ ทานกันแบบจุ ๆ สะใจ ขั้นตอนไม่ยากอย่างที่คิด ขั้นตอนที่ 1 เอาเนื้อออกจากในตู้เย็นให้อยู่ใน อุณภูมิห้อง ประมาณ 30 นาที ...

Cuts of Beef

มาทำความรู้จักให้ลึกกันกับเนื้อวัวที่เราชอบทานมาทำความรู้จักให้ลึกกันกับเนื้อวัวที่เราชอบทาน

Nicole Rivera 0 Comments 6:41 am

ใครสายเนื้อวัวต้องมาตรงนี้เลย เนื้อวัวเป็นสิ่งที่ใครหลาย ๆ คนก็ต้องชอบ แต่ว่าทุกครั้งที่เราไปทานตามร้านอาหารหรือบุฟเฟ่ต์ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่หรืออาหารต่าง ๆ ก็มักจะวางเรียงรายอยู่บนโต๊ะด้วยความเยอะมากมาย ให้เราไดัเลือก โดยเฉพาะในส่วนของเนื้อวัว ที่มีส่วนประกอบต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นสันคอ สันนอก สันในหรือซี่โครง เราจะเห็นเยอะมากกับส่วนของเนื้อวัว ซึ่งก็มีอีกหลายคนที่ไม่รู้ว่าเนื้อแต่ละส่วนนั้นมีความแตกต่างกันอย่างไร อร่อยต่างกันหรือเปล่า ...